Menu Gourmand
Pressé de rouget et pétales de tomate, basilic et thon fumé maison
ou
Carpaccio de tomates multicolores, vinaigrette acidulée au pignons de pin et buratine crémeuse, sorbet basilic
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Quasi de veau rôti servi rosé, polenta aux olives noires, légumes de saison au jus
ou
Filet de bar à la plancha, risotto cuit aux herbes et citron confit, jus mousseux
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Parfait glacé au pamplemousse, biscuit sablé aux agrumes
ou
Tartelette aux fraises sorbet Sengana
